Den korte vej fra den danske jord til din tallerken

Velkommen til vores inspirations­univers af smagfulde retter med dansk frugt og grønt

Vores jord – din køkkenhave er en fælles platform for danske, familiedrevne gartnerier, som dyrker bæredygtige grøntsager, frugt og bær. Vi arbejder hver dag for at gøre det nemt og lækkert at spise sundt, grønt, dansk og i sæson.

Vores ambition er at få endnu mere lokalt produceret frugt og grønt ind i danskernes hverdag, og du kan finde vores friske varer, der hvor du handler, så snart råvarerne er i sæson. Dels under mærket ‘Vores jord – din køkkenhave‘ og dels under vores producenters egne mærker.

Her på siden byder vi på velsmagende opskrifter med frugt og grønt. Du kan også blive klogere på kvaliteten i danske råvarer og møde vores dygtige og visionære producenter, som hver dag opdyrker din køkkenhave. Velkommen til Vores jord – din køkkenhave.

Gå på opdagelse i vores opskriftsunivers

Sæson

Smagen af efterår

Med efteråret følger sæson for en masse skønne råvarer. Markerne går fra sprøde og grønne, til at bugne af orange græskar, kålhoveder i alverdens farver og nede i jorden er alle rodfrugterne ved at vokse sig store og smagfulde. Efterårets grøntsager er perfekte til varme og mættende retter som fx suppe, gryderetter og dampende fade med rodfrugter og græskar fra ovnen.

Efterårets mest smagfulde opskrifter findes her

VORES JORD – DIN KØKKENHAVE PRODUCENT

Dansk Øhavsfrugt

Intet efterår uden sprøde, danske æbler og pærer. Der findes ikke noget bedre end at sætte tænderne i en saftig pære eller duften af en lun æbletærte. Sæsonen for æbler og pærer er heldigvis lang, og den tager os igennem forskellige sorter, som alle har unik smag og anvendelsesmuligheder – lige fra søde spiseæbler til syrlige og faste madæbler.

Læs mere om Dansk Øhavsfrugt lige her