Sådan gør du

• Tænd ovnen på 225°C alm. ovn eller 210°C varmluft.
• Bland hvedemel, bagepulver, salt og sukker i en skål.
• Smuldr smørret i melblandingen med fingrene. Bland med revet æble og saml dejen med græsk yoghurt. Dejen må ikke æltes for meget, bare samles hurtigt og let med hænderne.
• Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den forsigtigt uden at trykke til den er 2 cm tyk.
• Udstik til runde scones ca. 5 cm i diameter.
• Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med mælk og drys med kanelsukker.
• Bag dem ca. 12 min. til de er gyldne, sprøde og flotte.
• Afkøl lidt på rist, men nyd dem lune og friskbagte.