Bagel med kikærtecreme, avocado & bacon
Servings
4
bagelsTilberedningstid
20
minutesEn klassiske bagel slår aldrig fejl! Denne version med skøn kikærtecreme, avocado, bacon og sprød salat er et hit.
Ingredienser
4 4 bagels
2 spsk. 2 mayonnaise
4 4 store håndfulde baby leaves/snittet salat
2 2 modne avocado, i skiver
8 skiver 8 bacon
- Kikærtecreme
250 g 250 kikærter, tilberedte
2 spsk. 2 tahin
25 ml 25 olivenolie
1-1/2 dl 1-1/2 vand
2 fed 2 hvidløg
citronsaft fra 1/2 citron
1/2-1 tsk. 1/2-1 salt
1/2 tsk. 1/2 spidskommen
Stødt chili, efter smag og behag
Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Steg bacon sprød i ovnen ved 200°C i 10-15 min.
- Tilsæt alle ingredienserne til kikærtecremen i en foodprocessor, og blend indtil du har en grov og cremet konsistens.
- Tilpas evt. konsistensen med vand og smag til med salt, citron og krydderier.
- Skær hver bagel over og smør siderne med mayonnaise.
- Anret hver bagel med salat i bunden, en god klat kikærtecreme, skiver af avocado, sprød bacon og top til sidst med salat og den øverste del af bagelen.
Del opskrift på Facebook