Spidskålssalat med parmesan, valnødder & mørk vinaigrette
Print

Spidskålssalat med parmesan, valnødder & mørk vinaigrette

3.8 from 4 votes
Course: Måltidssalater og tilbehør
Antal

4

personer
Tilberedningstid

15

minutes

Spidskål er så skønt og har en dejlig lang sæson. Denne spidskålssalat er aromatisk og fyldt med dejlig umami fra mørk vinaigrette, nødder og parmesan.

Ingredienser

  • 1 spidskål

  • 50 g valnødder

  • 50 g parmesan

  • 1 bundt dild

  • Mørk vinaigrette

  • 2 spsk. rødvins balsamico

  • 2 spsk olivenolie

  • 1 spsk. soya

  • 1 tsk. ahornsirup

Sådan gør du

  • Snit spidskål fint, brug evt. et mandolinjern
  • Hak dild
  • Mix alle ingredienserne sammen til vinaigretten
  • Vend spidskål og dild sammen med vinaigretten og top med knuste valnødder og flager af parmesan