Sådan gør du

• Varm en pande med olivenolie og steg gnocchierne gyldne.
• Skub gnocchierne lidt til side på panden, tilsæt ekstra olie og steg salvien kortvarig inden den vendes rundt med gnocchierne igen.
• Smag til med salt og peber og flyt gnocchierne over i en skål.
• Klargør græskaret ved at skære det over, fjern kernerne med en ske og skær den ene halvdel i mindre mundrettet tern.
• Kom mere olie på den varme pande og tilsæt græskar og hvidløg. Rør rundt et par minutter ved middel-høj varme. Kom låg på.
• Der skal røres jævnligt i græskarret, og efterhånden som det får lidt stegeskorpe, tilsættes en smule bouillion. Det tager 20-30 min inden græskarret er mørt.
• Smag til med salt, peber og eddike.
• Kom gnocchierne tilbage i panden, varm det hele igennem et par minutter og server med pekannødder drysset over.