Bagt Græskar med urtecreme
Antal
4
personerTilberedningstid
40
minutesCrown Prince er et dejligt græskar, som egner sig enormt godt til at bage og til at lave en grov mos. Her er det på simpleste vis bagt og serveret som en dejlig urtecreme – perfekt tilbehør til måltidet
Ingredienser
1/2 1/2 græskar, fx crown prince
2 spsk. 2 spsk. olie
1-2 tsk. 1-2 tørrede krydderier, fx paprika, løgpulver, kanel
2 dl 2 creme fraiche
2 spsk. 2 mayonaise
2 spsk. 2 citronsaft
1 tsk. 1 honning
1/4 tsk. 1/4 salt
1/2 tsk. 1/2 citronpeber
2 bundter 2 urter, fx dild og persille
Sådan gør du
- Vask græskarret grundigt.
- Halver det, fjern kernerne og skær det i stykker som du foretrækker.
- Gnub olie og krydderier på stykkerne og kom det hele på en beklædt bageplade.
- Bag det i ovnen ca. 30 min ved 200 grader
- Blend alle ingredienserne foruden creme fraiche til urtecremen – og vend derefter det hele sammen med creme fraichen.
- Server de bagte lune græskarstykker med urtecremen til.
Video
Del opskriften på Facebook