Cocktail med gin og stikkelsbær

Cocktail med gin og stikkelsbær

0 from 0 votes
Course: Snacks og sødt
Antal

4

personer
Tilberedningstid

20

minutes

En lækker sommercocktail, hvor de syrlige stikkelsbær og ginnen matcher hinanden perfekt.

Ingredienser

  • 1 dl vand

  • 1 dl sukker

  • 100 g stikkelsbær

  • 1 1/2 dl gin

  • Citronsaft efter smag

  • Danskvand

  • Evt. friske citronskiver og stikkelsbær til pynt

Sådan gør du

  • Bland vand og sukker i en gryde.
  • Kog blandingen i 3-4 minutter, indtil sukkeret er opløst.
  • Kom stikkelsbærrene i en blender og hæld sukkerlagen over det.
  • Blend, til massen er ensartet.
  • Hæld pureen i en sigte, så saften løber fra.
  • Lad pureen køle af.
  • Sæt 4 longdrink-glas i fryseren.
  • Hæld isterninger i de kolde glas og bland 2 spsk. stikkelsbærpure, 1½ spsk. gin og 1 spsk. citronsaft i hvert glas.
  • Top med danskvand efter smag – og servér.

Del opskrift på Facebook: