Sådan gør du

• Pisk grundigt æg, sukker, og smeltet smør sammen i en skål, indtil det skummer og sukkeret er opløst.
• Tilføj krydderier, bagepulver, havregryn, mel og rør det hele grundigt sammen.
• Hak valnødderne groft, riv æblet groft med skal og vend begge dele i dejen.
• Hæld dejen i en smurt eller beklædt form, og bag den i ovnen i ca. 35 min.
• Rør vaniljepulver, citron skal og saft sammen med flødeosten.
• Smelt den hvide chokolade og rør den hurtigt sammen med flødeosteblandingen – kom glasuren på køl.
• Når kagen er færdig skal den køle helt af inden der smøres frosting på og toppes med lidt hakkede nødder.
• Server kagen med det samme eller gem den i køleskabet i helt op til 3 dage – den er stadig svampet og dejlig.