Sådan gør du

• Start med at komme rugbrødssnacks i en lille blender og blend det til crumble konsistens. Har du ikke en blender kan du komme dem i en pose og knuse dem med en kagerulle.
• Skær radiser i helt tynde skiver på et mandolinjern og vend dem med lidt citronsaft.
• Rør dressingen sammen så den tykner – smag den til med citronsaft, sukker, salt og peber så den smager både lidt sødt og syrligt. Stil dressingen på køl mens du griller salaten.
• Skyl hjertesalaten godt fri for jordrester – men pas på at bladene ikke knækker af. Tag evt de helt yderste blade af. Halver hjertesalaterne og pensl dem med olivenolie på skærfladen.
• Grill hjertesalaten med skærfladen nedad i 1-2 minutter til det får god farve og grillstriber. Grill også 1-2 minutter på den anden side. Salaten må stadig gerne have lidt bid i midten efter tilberedning.
• Anret et fad med den grillede salat og giv det lidt salt og peber – lad gerne salaten temperere en smule, så den ikke er brandvarm når der kommer toppings på.
• Top med dressing, radiser, hakket dild og rugbrødsknas. Nyd med det samme.