Sådan gør du

• Skyl de grønne bønner og kom dem i kogende vand tilsat salt. Skru lidt ned og lad dem koge uden låg i ca 3 min.
• Kom bønnerne direkte i isvand eller skyl dem godt med koldt vand, så tilberedningen stoppes.
• Skær stilken og enderne af bønnerne – hvis de er meget lange kan bønnerne halveres.
• Kom sesamolie på en pande og varm op til medium varme. Kom bønner, presset hvidløg, soya og sesamfrø på panden. Vend det hele godt rundt ved medium/høj varme indtil soyaen er trukket ind i bønnerne. Tilsæt limesaft og vend det godt rundt.
• Anret bønnerne på et fad og drys med frisk chili og evt lidt ekstra sesamfrø.