Grønne bønner med soya og sesam
Course: Måltidssalater og tilbehørAntal
4
portionerTilberedningstid
15
minutesDanske grønne bønner med soya og sesam – skønt tilbehør til masser af retter. De friske grønne bønner har et dejligt bid og en skøn smag der passer godt i det asiatiske køkken.
Ingredienser
300 g 300 friske grønne bønner
2 spsk 2 soya
2 spsk 2 sesamolie
1 1 fed hvidløg
1 spsk 1 sesamfrø
0,5 0,5 lime, saften heraf
Frisk rød chili
Sådan gør du
- Skyl de grønne bønner og kom dem i kogende vand tilsat salt. Skru lidt ned og lad dem koge uden låg i ca 3 min.
- Kom bønnerne direkte i isvand eller skyl dem godt med koldt vand, så tilberedningen stoppes.
- Skær stilken og enderne af bønnerne – hvis de er meget lange kan bønnerne halveres.
- Kom sesamolie på en pande og varm op til medium varme. Kom bønner, presset hvidløg, soya og sesamfrø på panden. Vend det hele godt rundt ved medium/høj varme indtil soyaen er trukket ind i bønnerne. Tilsæt limesaft og vend det godt rundt.
- Anret bønnerne på et fad og drys med frisk chili og evt lidt ekstra sesamfrø.
Del opskrift på Facebook
