![Gulerodskugler med kokos](https://voresjord.dk/wp-content/uploads/2020/05/GULERODSKUGLER-MED-KOKOS_opskrift.jpg)
Gulerodskugler med kokos
Recipe by Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft. Venligst udlånt af sæson.dk
Course: Snacks og sødt
Antal
25
stk.Tilberedningstid
1
hourIngredienser
250 g gulerod
100 g dadel uden sten
50 g mandler
50 g havregryn
50 g honning
50 g kokosmel
Ekstra kokosmel til pynt
Sådan gør du
- Findel dadler og mandler i en foodprocessor eller multihakker.
- Tilsæt revet gulerod, havregryn, honning og kokos og mix til en ensartet masse.
- Tril til kugler og sæt dem på køl mindst 4 timer.
- Tril dem evt i lidt ekstra kokosmel og nyd dem som en sød lidt sundere snack.
Tip
- Kom dem i en lukket beholder og opbevar dem i køleskabet i op til en uge.
![](https://voresjord.dk/wp-content/uploads/2020/08/saeson_logo_small.png)
Del opskrift på Facebook: