Hvidkålssalat

Hvidkålssalat

5 2 bedømmelser
Opskrift af Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft. Venligst udlånt af sæson.dkKategori: Måltidssalater og tilbehør
Antal

1

Tilberedningstid

15

minutter

Let og frisk hvidkålssalat med en skøn dressing. Perfekt som tilbehør til både hverdag og
fest.

Ingredienser

  • 1/2 hvidkål

  • 1 fennikelknold

  • 100 g rucola

  • 1 lille håndfuld ristede hasselnødder

  • Dressing
  • 2 spsk. hvidvinseddike

  • 1/2 tsk. dijonsennep

  • 1 fed knust hvidløg

  • 4 spsk. olivenolie

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Pisk hvidvinseddike, dijonsennep og knust hvidløg sammen, tilsæt olie og pisk godt. Smag til med salt og peber.
  • Snit hvidkålen og fennikelknolden fint og vend dem straks i dressing.
  • Bland med rucola, drys med nødder og server.

Del opskrift på Facebook: