Mad muffins med porre og parmesan
Course: Brød og bagningAntal
10
stk.Tilberedningstid
50
minutesMuffins hører ikke kun det salte køkken til. Disse muffins er skønne, ostede, og fyldt med smag fra danske porre. Perfekte til madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.
Ingredienser
250 g 250 ricotta
50 g 50 parmesan
3 3 æg
100 g 100 fuldkornsmel
150 g 150 hvedemel
2 2 små porre (ca. 250 g snittet vægt)
1/2 tsk. 1/2 salt
2 tsk. 2 bagepulver
100 ml 100 vand
1/2 dl 1/2 græskarkerner
Sådan gør du
- Rens og snit porre fint.
- Sautér dem i 10 min, indtil de er gyldne og faldet sammen
- Bland alle de våde ingredienser, sigt de tørre ingredienser ned og rør det grundigt sammen
- Fordel dejen i 10 muffinforme og drys med grofthakkede græskarkerner
- Bag dem ved 200 grader i ca. 30 min
Video
Del opskrift på facebook
