
Nudelsalat med kylling
Antal
2
personerTilberedningstid
15
minutesIngredienser
125 g 125 nudler
150 g 150 stegt kylling, gerne en rest
2 spsk. 2 sød chili sauce
2 tsk. 2 fiskesauce
2 tsk. 2 sesamolie
1 1 lille squash
4 4 gulerødder
1 1 rød snackpeber
100 g 100 sukkerærter
Sådan gør du
- Kog nudlerne som anvist.
- Pluk kyllingekødet i mindre stykker.
- Vend nudlerne i en blanding af chilisauce, limesaft, fiskesauce og sesamolie.
- Riv squash og gulerødder i lange strimler, brug evt. en spiralizer. Skær peber i tynde strimler og snit sukkerærterne på langs. Bland grøntsagerne med nudler og kylling.
- Salaten holder sig fint op til 24 timer i køleskab.

Del opskrift på Facebook: