Sådan gør du

• Riv pastinak meget fint på et rivejern eller i en foodprocessor.
• Bland revet pastinak med loppefrøskaller og æg til en ensformig masse.
• Fordel det ud på en bageplade beklædt med bagepapir vha. en ske. Bunden skal være så tynd som muligt.
• Bag pizzaen i ovnen ved 200°C varmluft i ca. 15 min eller til pizzabunden er let gylden og sprød i kanterne.
• Tag pizzabunden ud af ovnen og fordel tomatsauce, mozzarella ost og parmaskinke på pizzaen.
• Bag pizzaen yderligere i 5 min i ovnen til toppingen er blevet let gylden og osten smeltet.