Ribs- og mandelmuffins

5 from 1 vote
Course: Brød og bagning
Antal

12

muffins
Tilberedningstid

40

minutes

Saftige mandelmuffins med syrlige ribs og søde stykker hvid chokolade

Ingredienser

  • 2 dl mælk

  • 1 æg

  • 90 g smør, smeltet

  • 200 g mel

  • 2 tsk. bagepulver

  • 150 g sukker

  • 1/2 tsk. vaniljepulver

  • 1 knsp. salt

  • 100 g mandler, finthakkede

  • 125 g ribs

  • 75 g hvid chokolade, groft hakket

Sådan gør du

  • Rør mælk, æg og smør sammen i en skål.
  • Tilsæt derefter mel, bagepulver, sukker, vanilje, salt og mandelmel.
  • Til sidst vendes hvid chokolade og ca. 100 g ribs i dejen.
  • Fordel dejen i 12 muffinsforme og top med de ekstra ribs.
  • Bages ved 180°C varmluft i ca. 25 min.

Del opskrift på Facebook