Del opskrift på Facebook

8
portioner1
hour15
minutesSmørrebrød med rødbedetartar, estragonmayo og sprøde tørrede rodfrugter – et virkelig smagfuldt og lækkert stykke smørrebrød med fokus på grøntsagerne.
8 skiver rugbrød
0,5 kg rødbeder
1 spsk kapers
1 tsk grovkornet sennep (alternativt dijonsennep)
1 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
1 tsk fintrevet frisk peberrod
1 spsk estragonmayo
salt og peber
1 æg
1/2 tsk salt
1 tsk dijonsennep
1 tsk eddike
1/2 bundt frisk estragon (kun bladene)
2 dl smagsneutral olie
1 citron
salt og peber
1 pose tørrede rodfrugter fra Tvedemose
Evt lidt frisk estragon eller persille
Del opskrift på Facebook