
Rugbrød med æg og radiser
Recipe by Gitte Heidi Rasmussen. Foto: Betina Hastoft. Venligst udlånt af sæson.dk
Course: Vegetarretter
Antal
2
personerTilberedningstid
15
minutesIngredienser
2 æg
2 store skiver rugbrød eller groft brød
1 moden avocado
Lidt citronsaft
1 lille bdt. radiser
Purløg eller karse
Sådan gør du
- Kog æggene smilende ca. 7-8 min.
- Afkøl og pil dem.
- Rist evt. brødene.
- Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud.
- Mos avocadokødet en anelse og kom det på brødet.
- Halvér æggene og radiserne.
- Læg æg og radiser oven på, krydr med salt og peber, drys med urter og server.

Del opskrift på Facebook: