Sådan gør du

• Bland mel, sukker, salt og vanilje.
• Brug hænderne til at smuldre den kolde smør i melet og saml til sidst dejen med iskoldt vand.
• Placer dejen på en beklædt bageplade, og rul den ud til en cirkel, ca. 0,5 cm og gerne rustik i kanterne.
• Rør marcipan og æg sammen med en gaffel til en ensartet masse.
• Smør marcipancremen ud på midten af tærtebunden, og hold ca. 4-5 cm fri hele vejen rundt i kanten.
• Vend bærrene sammen med citronsaft- og skal, vanilje – og placer det hele ovenpå marcipancremen.
• Fold siderne af tærten indover fyldet, brug evt. bagepapiret til at folde med.
• Tærten bages ved 180°C varmluft i 30-40 min, indtil den er gylden.
• Server tærten med vaniljeis eller creme fraiche.