Sådan gør du

• Fordel hasselnødder på en bageplade og bag ved 175°C i ovnen i 10-12 min.
• Tag nødderne ud og lad dem køle af. Brug et viskestykke til at gnubbe skallen af de ristede hasselnødder, og hak dem groft.
• Skræl rødbederne og skær dem i mundrette stykker.
• Kom stykkerne på en beklædt bageplade og vend dem med olie, ahornsirup, fennikel frø, salt og peber.
• Placer dem i ovnen ved 200°C og bag i ca. 40 min.
• Skyl salaten grundigt og slyng den tør.
• Arranger salaten på et stort fad med de bagte rødbeder.
• Top med smuldret gedeost og hasselnødder.