Spidskålssalat med parmesan, valnødder & mørk vinaigrette

0 from 0 votes
Course: Måltidssalater og tilbehør
Antal

4

personer
Tilberedningstid

15

minutes

Spidskål er så skønt og har en dejlig lang sæson. Denne spidskålssalat er aromatisk og fyldt med dejlig umami fra mørk vinaigrette, nødder og parmesan.

Ingredienser

  • 1 1 spidskål

  • 50 g 50 valnødder

  • 50 g 50 parmesan

  • 1 bundt 1 dild

  • Mørk vinaigrette
  • 2 spsk. 2 rødvins balsamico

  • 2 spsk 2 olivenolie

  • 1 spsk. 1 soya

  • 1 tsk. 1 ahornsirup

Sådan gør du

  • Snit spidskål fint, brug evt. et mandolinjern
  • Hak dild
  • Mix alle ingredienserne sammen til vinaigretten
  • Vend spidskål og dild sammen med vinaigretten og top med knuste valnødder og flager af parmesan