Sådan gør du

• Hak løget fint.
• Rens svampe og champignon og skær dem i mindre stykker.
• Svits løg og svampe i smør, til de er gyldne.
• Tilsæt portvin og kog ind, til væden er næsten fordampet.
• Kom bouillon ved og lad saucen koge 5 min.
• Tilsæt fløde, kog op og jævn med en jævning af hvedemel og vand rystet godt sammen.
• Kog svampesaucen godt igennem og smag til med salt og peber.